Tradiciones Gastronómicas Navideñas alrededor del Mundo

Tradiciones Gastronómicas Navideñas alrededor del Mundo

Llegan épocas muy marcadas por el sentimiento de buena voluntad, inicialmente marcada por un claro sentido religioso, que al final entre que supone el fin e inicio de un nuevo año, todo el mundo acaba por celebrar, y como no podía ser de otra forma, en la mayoría de las ocasiones por no decir siempre, es alrededor de una mesa con majares llenos de divinos sabores y llena de amigos, familiares o seres queridos.

Os voy a relatar algunas de las tradiciones gastronómicas navideñas de diferentes partes del Mundo.

Estados Unidos

Tal como su nombre indica estados, y tradiciones gastronómicas, tiene tantas como estados. Entre los que se encuentra como más común el Pavo relleno asado, a los que se le añade según el estado el Christmas pudding, tarta de calabaza, galletas de jengibre, ….

México

Tamales. Un plato qué desde la época precolombina, se hace una masa de maíz que posteriormente se envuelve en hoja de mazorca. Rellenos principalmente de pollo o carne de cerdo, con cebolla, con mole negro, o salsa roja, verde o rojas, dependiendo de la zona

10 Recetas de Tamales Mexincanos.

 

Chiles en Nogadas. Chile poblano asado al fuego que se rellena de carne y se cubre con salsa de nuez blanca cremosa junto a semillas de granada.

Pavo Relleno, no nos podemos olvidar del pavo relleno que debe ir siempre bien surtido de almendras molidas para pasar con el ponche dulce de uvas secas, canela y espino.

Venezuela

Hallacas. Muy parecido a los Tamales, por su envoltura en hojas de plátano y corteza de masa de maíz. Estos se caracterizan por la variedad en su interior principalmente y forma de cocción. Rellenos de carne, olivas, pasas, pimientos, alcaparras y vegetales encurtidos para realzar y potenciar sabores. Las hallacas se hierven en agua caliente.

Receta de Hallacas Venezolanas

 

Argentina

En la mayoría de las casas se empieza con un pica pica de morcilla, pan, aceitunas y embutidos, para continuar con un estupendo asado de selectas carnes como cordero, ternera y cerdo. Siempre acompañado de un buen vino tinto.

De postre, no nos podemos olvidar de pan dulce, así como en muchos hogares también se consumen los turrones o los alfajores.

Receta del Pan Dulce Argentino

 

Chile

Pan de Pascua. Pastel de frutas servido como postre de Navidad, después de una gran comida familiar resaltada con pavo y pollo asado.

Este postre no está completo si no lo acompañan con la bebida tradicional navideña Cola de Mono. Bebida compuesta de café, leche, licor, canela y azúcar.

11 recetas de cola de mono

 

Italia

En la mayoría de las casas los platos principales son a base de pescado, y entrantes de verduras.

Pannatone. El dulce por excelencia es el Pannatone que han sabido exportar a todo el Mundo. Cuya versión original nació en Milán

Receta Pannatone clásico

Francia

Coquilles Sain-Jacques, es un plato que combina vieiras, hierbas y que se sirve en muchas celebraciones de estos días navideños.

Pavo con Castañas, foie gras y ostras son otros de los majares que se disfrutan en Francia.

Buche de Noel.  Ese un pastel en forma de tronco, con glaseado de mantequilla cubriendo todo el exterior de mil y un colores o decoraciones navideñas. Representan los troncos de Yule que se tradicionalmente se queman en Navidad.

Grecia

El 24 los niños van de casa en casa cantando las calandras y son recompensados con dulces, frutas y el postre especial kourabiédes.

Receta de Kourabiédes.

Galopoula. Es uno de los platos principales, está compuesto por pavo relleno de arroz, castañas y frutos secos.

Alemania

La comida típica de navidad son platos contundentes, de alto contenido calórico como asados de cordero, pato, pescado, salchichas (1500 variedades)o ensalada de patatas o de fideos.

Stollen. Dulce semejante a un pastel o pan relleno de frutas tradicionales alemanas.

Receta de Stollen

Japón

La Navidad no es una época especialmente celebrada en Japón, de hecho, los horarios laborales se mantienen. Aún así todo lo occidental les atrae enormemente, con lo que, en vez de comer pavo, comen pollo del Kentucky Fried Chicken!! Lo que llega a hacer el marketing!!! Tras una campaña muy exitosa en los años 70, todas las familias comen pollo de esta gran cadena americana.

Estas son algunas de las tradiciones gastronómicas que os he mostrado pero no me cabe duda que hay muchas más.

¿Qué tradición gastronómica navideña no puede faltar en tu mesa? no lo dudes y déjanos tu comentario para descubrir entre todos los Divinos Sabores de este Mundo 😉

Mi pasión la Gastronomía. Mi día a día es viajar a través de los Divinos Sabores de allá donde estoy. Viajar en la búsqueda de Divinos Sabores es lo mío.

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