Cracovia es un destino perfecto para hacer una escapada.Cracovia se encuentra en el sur de Polonia. Es la capital del voivodato de Pequeña Polonia (Małopolskie). Está situada a orillas del río Vístula, cerca de la frontera con la República Checa.
La ciudad de Cracovia cuenta con un rico pasado que ha dejado plasmada su huella en la ciudad.
Así, podemos disfrutar un centro histórico que engloba numerosas muestras de arquitectura monumental, ya sean iglesias, castillos u otros edificios civiles.
Pero más allá de su casco antiguo, Cracovia fue uno de los lugares en los que el antisemitismo se vivió de una manera palpable durante la 2ª Guerra Mundial. Fruto de ello, algunos de sus barrios son un testimonio mudo de los acontecimientos de una época.
Además, su pasado comunista también dejo una impronta en algunas partes de Cracovia. El mejor ejemplo es el barrio de Nowa Huta y la proliferación de los bares de leche.
Para visitar Cracovia necesitaréis un mínimo de 2 a 3 días. Si queréis hacer alguna excursión por los alrededores, como visitar las minas de sal o el campo de concentración de Auswitch, contar un par de días más.
En este post os voy a dejar 5 itinerarios para disfrutar de Cracovia en sus diversas vertientes recorreremos:
- El centro histórico, la parte, a mi parecer más bonita de Cracovia
- El barrio judío y el gueto. Nos permitirá adentrarnos en los acontecimientos que se sucedieron en la primera mitad del s. XX.
- El barrio comunista de Nowa Huta con su singular planificación durante el periodo comunista.
5 rutas históricas por la ciudad de Cracovia
La colina de Wawel
Sin duda, la colina de Wawel, es uno de los lugares más bonitos de Cracovia. Te recomiendo empezar tu visita a la ciudad polaca por esta zona. A la colina de Wawel le puedes dedicar una mañana o una tarde.
Pero, te estarás preguntando ¿Qué es la colina de Wawel, no? Pues bien. Se trata de un conjunto monumental, elevado sobre la ciudad y el rio Vístula. Se puede acceder fácilmente ya que está a tan solo unos 15 minutos a pie del centro de Cracovia.
Tiene diversos lugares interesantes que visitar como la Cueva del dragón, el Castillo o la Catedral.
- Catedral de Wawel : Su arquitectura la conforma una mezcla de estilos. En su interior alberga las criptas de los reyes muy interesantes. Desde el exterior, especialmente si vais hasta la plaza y os fijáis en la fachada lateral, os sorprenderá la combinación tan original de estilos y colores.
- Castillo de Wawel: Es en este castillo donde se coronaba a los reyes de Polonia. Su origen es del s. XI pero ha vivido numerosas etapas con las consecuentes reformas.
Tras la visita al castillo, puedes dar una vuelta por la plaza ajardinada y buscar alguna terraza desde donde contemplar la ciudad.
Cuando hayas disfrutado de un bonito recorrido por la colina de Wawel puedes bajar a conocer su centro histórico con detalle.
Un paseo por el centro histórico de Cracovia
Si bajáis desde la colina de Wawel os recomiendo pasar por delante de la iglesia de San Pedro y San Pablo para disfrutar de las esculturas que tiene en su exterior. A continuación dirigios hacia la plaza del Mercado.
La plaza del Mercado está rodeada de casas de colores, cada una con su propia historia y estilo decorativo. Paraos y recrearos en cada uno de los detalles.
Entre los edificios más interesantes de la plaza del mercado tenéis:
- La iglesia de Santa María, de estilo gótico, con dos torres asimétricas.
- Torre del Ayuntamiento: es la única torre que se conserva del antiguo Ayuntamiento de Cracovia, sin duda llamará vuestra atención.
- Lonja de los Paños: es una antigua lonja, que como su nombre indica estaba dedicada a la venta de tejidos. Actualmente en su interior lo que encontramos son puestos de souvenirs. Pero merece la pena entrar porque aún se conserva la estructura y parte de la decoración en su interior.
Desde la pl. del Mercado podéis dirigiros hasta una de las puertas más emblemáticas de la ciudad: la puerta de San Florián. La puerta de San Florián tiene forma de torre cuadrada, su estilo es gótico y desde ella podemos acceder a la Barbacana y al parque Planty. Este último circunvala el centro histórico.
Descubriendo el barrio judío de Cracovia
El barrio judío de Cracovia no fue el lugar que alcanzó el mayor protagonismo en la 2ª Guerra Mundial. Aquí vivían muchos judíos que durante la guerra fueron trasladados al gueto.
Pero de su pasado histórico podemos encontrar diversas sinagogas como la de Tempel o la Remuh. En esta zona son imprescindibles también los cementerios judíos, tanto el nuevo como el viejo, cuyas lápidas fueron rotas y arrancadas durante la 2ª Guerra Mundial, y luego restituidas a los correspondientes cementerios.
No os podéis ir del barrio si dar una vuelta y comer algo en la Pl. Nueva.
No muy lejos del barrio judío queda el gueto judío, simplemente tenéis que cruzar el río para llegar hasta el gueto.
El Gueto judío
Lo primero que tenéis que hacer en el gueto de Cracovia es visitar la fábrica de Schindler. Si, justo eso, la de la famosa película de Spielberg.
A día de hoy, la fabrica se conserva en perfecto estado y en su interior podemos encontrar un museo sobre la historia de Cracovia. Se centra especialmente en el antes, durante y después de la 2ª Guerra Mundial.
Cuando se creó el gueto rápidamente se construyó un muro para bordearlo y para que los que habitaban en el no pudieran escapar. Se mantienen algunas de las paredes que lo formaban en las calles: Lwowska y en Limanowskiego .
Estos restos se encuentran a poca distancia de la plaza de los Héroes. La plaza en si no es muy bonita. Sin embargo su interés histórico(desde aquí se decidía el destino de los judíos que habitaban en el gueto) Ha hecho que toda ella se convierta en un monumento con diversas sillas de metal diseminadas en la plaza como monumento a la memoria.
En esta misma plaza encontraréis una pequeña farmacia. Una visita interesante, ya que desde aquí también se ayudaba a los habitantes del gueto dproporcionándoles tintes, medicamentos, documentos…La farmacia original se quemó.
Actualmente, vemos una réplica en la que todo el espacio es interactivo podemos abrir cajones, armarios y trastear en busca de fotografías, documentos y recuerdos de la época.
Descubre Nowa Huta
A 8 km. Del centro de Cracovia se encuentra Nowa Huta, un barrio que no tiene nada que ver con lo que hemos visto anteriormente. Se caracteriza por amplias avenidas acompañadas de espacios verdes. Este barrio se creó en época comunista y se hace eco de esa época. En el se puede visitar el lago, la casa de cultura y el Museo, en cuyo interior se conserva un búnker. Se llega fácilmente en bus o tranvía.
Qué comer en Cracovia
El plato local por excelencia son los Pierogi, son parecidos a los ravioli, consisten en pasta rellena sin muchos aderezos.
Un elemento omnipresente en la gastronomía polaca son sus sopas, reconfortantes y sustanciosas, diseñadas, sin duda, para combatir las bajas temperaturas invernales. Es habitual encontrarlas enriquecidas con trozos de carne, verduras o pasta. Entre las más populares destacan la aromática sopa de champiñones, la singular żurek (sopa agria), la clásica sopa de tomate y el borscht, o sopa de remolacha.
En cuanto a los platos principales, la carne empanada goza de gran popularidad y se ofrece en multitud de variantes.
Para aquellos momentos en los que apetece un dulce, no puedo dejar de recomendar los paczki. Estas deliciosas piezas de bollería, similares a nuestros donuts pero rellenas de mermelada o diversas cremas, son un auténtico emblema de la repostería polaca, que, dicho sea de paso, atesora otras muchas delicias.
Finalmente, al pasear por las calles de Cracovia, es frecuente encontrar puestos que exhiben una variedad de panes locales, invitando a probar sus sabores auténticos.
Excursiones cerca de Cracovia
Si vais a pasar varios días de Cracovia os recomiendo visitar las minas de sal. En su interior encontramos auténticas obras de arte creadas por los mineros. Cuentan incluso con capillas en su interior.
También es interesante visitar Auschwitz, no es una visita especialmente agradable pero si sigue allí es para mantener la memoria histórica sobre unos hechos que nunca debieron haber sucedido.
Si lo vuestro es el aire libre y la naturaleza no podéis obviar una excursión a Zakopane.
Qué necesitas para viajar a Cracovia
- Cracovia forma parte de la UE por lo que para cruzar la frontera únicamente necesitarás tener el DNI en vigor.
- La moneda es el Szlonti polaco. Te aconsejo llevar algo de efectivo, pero no tendrás problemas para pagar con tarjeta en la mayoria de los sitios.
- Encontraréis numerosos sitios para comer. Si vais a los frecuentados por polacos, los precios son bastante bajos. Eso sí, los cafés son, más o menos, como aquí, o incluso más caros.
- Intenta visitar Cracovia en temporada baja, es un lugar muy turístico.
- Los inviernos so duros pero los mercados de Navidad son bonitos en Cracovia.
Si has llegado hasta aquí te habrás dado cuenta de que Cracovia es una ciudad perfecta a la que escaparse unos días. Tiene calles preciosas, una arquitectura espectacular, testimonios de memoria histórica y una rica gastronomía. ¿Conoces esta ciudad al sur de Polonia?
